University · Nutrition Science · Sustainable Food Systems

Food Sustainability and the Planetary Health Diet

4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze

How diet choices intersect with planetary boundaries and the EAT-Lancet reference framework

Inhaltsübersicht

  • Why Food and Sustainability Are Inseparable
  • The EAT-Lancet Planetary Health Diet
  • Measuring Impact: Footprints, Labels, and Trade-offs
  • Pathways for Individuals, Institutions, and Policy
Sustainable food protein supply at the intersection of human and ecosystem health
Wikimedia Commons – Isabelle Weindl, Mario Ost, Petra Wiedmer, Monika Schreiner, Susanne Neugart, Rebecca Klopsch, Holger Kühnhold, Werner Kloas, Ina M. Henkel, Oliver Schlüter, Sara Bußler, Sonoko D. Bellingrath-Kimura, Hua Ma, Tilman Grune, Susanne Rolinski, Susanne Klaus – CC BY 4.0

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