University · Nutrition Science · Macronutrients
Carbohydrates: Structure, Function, and Health
4 Abschnitte1 Karteikarten-Decks1 Quizze
Chemistry, digestion, metabolism, and public-health implications of dietary carbohydrates
Inhaltsübersicht
- Chemistry and Classification of Dietary Carbohydrates
- Digestion, Absorption, and Glycemic Response
- Dietary Fiber: A Separate Story
- Public Health and Clinical Implications
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